По этому рецепту блины всегда будут идеальными: финалист "Мастер Шеф" раскрыл простой секрет
Мастер Шеф" Алик Мкртчян показал, как приготовить идеальные тоненькие блины, к которым отлично подойдет и соленая, и сладкая начинка."Идеальные, для мяса, малосольной рыбы, икорки, или шоколадной нутеллы. Секрет Шефа - это 30 грамм кукурузного крахмала !!!", – подчеркнул финалист "Мастер Шеф".Для приготовления теста на блинчики звезда "Мастер Шеф" Алик Мкртчян берет следующие ингредиенты:"Главное – это последовательность", – подчеркнул финалист "Мастер Шеф".Сначала с помощью венчика взбиваем яйца с мукой, сахаром, крахмалом и солью до однородной массы, чтобы все комочки растворились.
Получится жидкое тесто, по консистенции похожее на густую сметану.Только потом звезда "Мастер Шеф" Алик Мкртчян добавляет молоко и хорошо размешивает все. В конце добавляем растительное масло и оставляем тесто на 30-40 минут.Жарим блины на хорошо разогретой сковороде без добавления растительного масла."На сковороду растительное масло уже не добавляете.
Благодаря секрету с крахмалом, они очень мягкие и сочные", – добавил финалист "Мастер Шеф". Украинцы в комментариях оценили рецепт блинов от звезды "Мастер Шеф":"Смотрю и будто вкус бабушкиных блинов вкус чувствую...
Читать на politeka.net