Оригинальный рецепт. Рецепт очень вкусного омлета-суфле на завтрак

Яичница, или омлет на завтрак – это классика. Яйца, ветчина и сыр — это классическое сочетание продуктов из которых готовят вкусный завтрак. А хороший завтрак важен, ведь он заряжает энергией на целый день.

Взбейте яйца со сметаной, сливками, мелко нарезанной петрушкой, мускатным орехом, солью и перцем. Яичную смесь смешайте с натертым сыром. Ветчину нарежьте кубиками и слегка обжарьте на сливочном масле, после добавьте нарезанную колечками белую часть лука-порея и жарьте, пока порей не станет мягким.

Лучше выбирайте сковороду с высокими бортиками, так как омлет и правда получится очень пышным. И без пластиковых деталей вроде ручки, потому что потом ее нужно будет ставить в духовку. Залейте ветчину и лук яичной смесью и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов.

Готовиться омлет-суфле будет минут двадцать. Достаньте его из духовки, дайте остыть немного, нарежьте на порции и подавайте. Это также начинка для традиционного французского пирога киш-лорен.

И готовить его можно с любыми начинками вместо ветчины. Сливки также можно заменить молоком. Также вы можете приготовить на завтрак идеальную яичницу-глазунью.