Огурцы и помидоры без нитратов: как правильно выбирать овощи
В России выросла доля овощей с высоким содержанием нитратов. Эксперты Роспотребнадзора проверили овощи отечественных и зарубежных производителей. Всего было исследовано более 36 тысяч проб плодоовощной продукции. В огурцах, помидорах и картофеле содержание нитратов выросло почти в два раза. Самый низкий уровень нитратов – в сезонных овощах, выращенных в отрытом грунте. Больше всего нитратов обнаружено в бахчевых культурах иностранного производства. По микробиологическим показателям 2,7% плодовоовощной продукции не соответствуют нормам. Из продажи изъято более 220 тонн овощей и фруктов.
В небольших количествах нитраты не наносят вреда и свободно выводятся из организма. Ради увеличения урожая некоторые производители злоупотребляют...
Читать на mir24.tv


