"Очень красивая и вкусная": "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт великолепной скандинавской закуски

Елизавета Глинская рассказала, как приготовить гравлакс со свеклой."Очень красивая и вкусная закуска - красная рыба в скандинавской засолке. Это - гравлакс? Я покажу рецепт гравлакса из форели со свеклой?", — пишет звезда "Мастер Шеф".Нам понадобятся такие ингредиенты:+ огурец и укроп для подачиМелко натираем свеклу, добляем соль, сахар и цедру лимона.

Перемешиваем и отставляем в сторону на 10 минут.С рыбы снимите шкуру и уберите кости. Обработайте ее водкой и натрите хреном.Выкладываем на противень половину подготовленной свеклы, на эту подушку выкладываем рыбу, а сверху закрываем ее второй частью свеклы.

Затягиваем все пищевой пленкой, а сверху помещаем доску и дополнительный груз. Отправляем рыбу в холодильник на 12 часов.Затем убираем с рыбы свеклу, промываем ее и просушиваем.

Нарезаем гравлакс тонкими полосками и можно подавать. Елизавета Глинская предложила вариант подачи вместе с огурцом, нарезанным та тонкие пластинки и скрученным в рулетики, а также с зеленью укропа.В холодильнике гравлакс, очищенный от свеклы, лучше всего хранить до 5 суток.

Рыбу также можно морозить - до 1 месяца. Напомним, Елизавета Глинская дала рецепт простой и очень вкусной закуски из скумбрии.Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейшей творожной плетенки.Также Politeka писала, что "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейших банановых оладий.