Никакой картошки смясом: повар назвал несочетаемые продукты

Правильное сочетание продуктов для приготовления пищи — большое искусство. Не все, что мы любим, стоит есть одновременно. Некоторые комбинации способны испортить ощущения после трапезы, вызвав тяжесть и «бурление» в желудке, изжогу. Как верно составить меню, рассказал ведущий телеканала «Еда», шеф-повар Владимир Павлов.

Многие с детства привыкли есть картошку с мясом. Однако это — плохая комбинация, хотя и очень распространенная, отметил эксперт.

«Но крахмальный картофель не очень сочетается с животным белком мяса, поэтому вызывает брожение в желудке», — пояснил Павлов.

Не сочетается мясная пища и с мучными изделиями. «Когда вы едите мясо с тестом, это сильно способствует набору веса, после этого ощущается тяжесть, потому что сочетание