"Невероятный вкус": "Мастер Шеф" Клопотенко дал гениальный рецепт из картофеля, яиц и лука

предложил украинцам приготовить настоящую испанскую тортилью из картофеля, яиц и лука."Блюда, которые состоят из небольшого количества ингредиентов, всегда пригодятся. Завораживает, как сочетание нескольких простых продуктов может создать невероятный вкус. Рецепт испанской тортильи именно такой.

Ее можно назвать омлетом с картофелем, а прекрасна она тем, что одинаково вкусна в горячем и холодном виде, как закуска или основное блюдо", - советует звезда "Мастер Шеф".Нам понадобятся следующие ингредиенты: 500 г картофеля (лучше с низким содержанием крахмала) 5 яиц 100 мл оливкового масла (+2 ст. л. для жарки тортильи) 1 лук по вкусу сольОчистите картофель и нарежьте примерно одинаковыми кольцами средней толщины.

Луковицу очистите и нарежьте небольшими кубиками.Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, влейте 100 мл оливкового масла и дайте ему немного нагреться. Аккуратно выложите картофель и обжарьте 10 минут. Затем добавьте лук и жарьте на среднем огне до мягкости картофеля (примерно еще 20 минут).

С помощью лопатки разделите картофель на меньшие кусочки.Процедите картофель с луком через сито, чтобы избавиться от лишнего масла, или достаньте овощи шумовкой и слейте масло (часть затем можно использовать для обжарки тортильи). Выложите картофель с луком в миску, добавьте соль по вкусу и немного перемешайте.В другую миску разбейте 5 яиц, посолите и перемешайте вилкой или венчиком, но не до пены. Соедините яйца с картофелем и дайте смеси постоять около 5 минут."Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла, выложите яично-картофельную смесь на сковороду и разровняйте лопаткой.