"Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт необыкновенно вкусного картофельного пюре: "Нужно лишь добавить..."

предложил украинцам приготовить картофельное пюре с квашеной капустой."Но как приготовить пюре, чтобы оно было немного необычным по вкусу? Очень просто – нужно лишь добавить еще какой-то ингредиент, у меня это будет квашеная капуста. Она придаст немного кисловатого приятного вкуса. Также, по моему мнению, важно то, как варить картофель для пюре.

Во время варки нужно придать ему аромат, я выбрал лавровые листья и душистый перец, но вы можете экспериментировать с другими специями и даже овощами, например, вкусно будет еще добавить кусочек лука или раздавленный зубчик чеснока. И еще, конечно, более воздушную текстуру и нежный вкус придает сливочное масло", — советует звезда "Мастер Шеф".Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:5 картофелин среднего размера 100 г квашеной капусты 50 г сливочного масла 2 лавровых листа 3 горошины душистого перца соль по вкусуОчистите картофель и нарежьте его произвольными кусочками. Главное, чтобы они были примерно одинакового размера, тогда картофель приготовится равномерно.

Залейте картофель водой, чтобы она полностью его покрывала. Добавьте 2 лавровых листа и 3 горошины душистого перца. Варите до готовности, это примерно 20 минут."В конце приготовления посолите по вкусу.

Вытяните специи и слейте воду, но оставьте чуть-чуть, чтобы потом можно было довести пюре до нужной консистенции. Добавьте к картофелю 50 г сливочного масла и потолчите все вместе. Добавьте в пюре 100 г квашеной капусты и хорошо перемешайте.