"Мастер Шеф" Клопотенко поделился рецептом соленого крамбла: готовится лишь 20 минут

Politeka.net, в технологии рецепта крамбла есть рассыпчатая крошка на основе муки и масла. В зависимости от типа выпечки к крамблу может добавляться сыр или сахар, овсяные хлопья или панировочные сухари. Знаменитый украинский кулинар и победитель "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко на своем сайте предложил рецепт соленого крамбла, который готовится лишь 20 минут.

Евгений Клопотенко отметил, что хрустящая золотистая крошка с добавлением сыра в этой соленой выпечке лучше всего дополняет нейтральный вкус зелени. Готовьте этот крамбл на завтрак или ужин. ИНГРЕДИЕНТЫДля крамбла:100 г твердого сыра100 г муки100 г панировочных сухарей100 г сливочного маслаДля начинки:150 г шпината (по желанию количество шпината можно увеличить)30 г сливочного масла2-3 зубчика чеснокапо вкусу соль и перец1.На разогретую сковороду положите 30 г сливочного масла и припустите 2-3 раздавленных зубчика чеснока.

Добавьте 150 г листьев шпината и припустите минуты две, чтобы он стал мягким и потерял объем. 2. Натрите на мелкой терке 100 г сыра в миску.

Добавьте в сыр 100 г панировочных сухарей. Так крамбл будет еще более хрустящим. Перемешайте.3.Добавьте 100 г муки и 100 г мягкого сливочного масла.

Хорошо протрите все руками до образования маслянистой крошки.4.На дно керамической формы равномерно выложите припущенный шпинат. Сверху посыпайте готовую крошку крамбла, разровняйте смесь и запекайте 15 минут при температуре 180 градусов. Готовый крамбл подавайте горячим.Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко показал рецепт сочных куриных котлет на пару.