Не надо варить: самый простой рецепт острой аджики

Этот рецепт для тех, кто любит острую приправу. Любите аджику? Попробуйте приготовить ее по этому рецепту. Он привлекателен тем, что ингредиенты — самые простые, а саму аджику не надо варить, или как-то особенно готовить.

Просто все овощи пропускают через мясорубку. Такая приправа идеально подходит к мясу, к гарнирам, а еще ее можно добавлять к борщу, харчо, к соусам, когда тушите овощи или мясо. Итак, это прекрасный рецепт чрезвычайно простой, но очень вкусной приправы.

Рецептом поделилась кулинарный блогер, которая пишет под ником _tanyushina_. Количество ингредиентов рассчитано на полторы порции. Все овощи нужно тщательно помыть, почистить, порезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку.

Блендером было бы быстрее, но в аджике должны ощущаться кусочки овощей. Добавьте соль, сахар, уксус и тщательно перемешайте. Разложите аджику по чистым простерилизованным кипятком баночкам и закройте чистыми крышками.

Храните аджику, приготовленную по этому рецепту, в холодильнике. Так она будет храниться даже год. Попробуйте также приготовить вкусный томатный соус к мясу из самых простых ингредиентов.

Также вкусный соус можно приготовить не только из томатов и перцев, но и из слив. В этот соус, который готовится по абхазскому рецепту, добавляют много ароматных трав. Такой соус идеально подходит к мясу.