"Мастер Шеф" Клопотенко поделился рецептом мясных кручеников с золотистой корочкой: главный секрет в начинке

Евгений Клопотенко показал рецепт кручеников с начинкой из сала и чеснока.Евгений Клопотенко рассказал, что наши предки готовили мясные крученики очень редко и по большим праздникам в промежутках между постами. Сейчас же крученики могут быть как праздничным блюдом, так и ежедневным. Главный секрет в начинке, которую предлагает кулинар.Что потребуется:Как приготовить:1.

Каждый кусочек свиной вырезки накройте пищевой пленкой и отбейте, а затем натрите по вкусу солью и перцем. 2. Возьмите сало и нарежьте на небольшие кусочки, переложите в чашу блендера, добавте зубчик чеснока и укроп.

Также добавьте щепотку тимьяна. Все ингредиенты перебейте в однородную массу. 3.

Теперь берите отбивную из мяса, посередине выкладывайте колбаску из сала и зелени и аккуратно заворачивайте, а конце пришемите зубочисткой.4. Готовьте панировку: миску с мукой, миску со взбитым яйцом и миску с манной крупой. Сначала крученики необходимо обвалять в муке, затем опустить в яйцо и запанировать в манной крупе.5.

Сначала обжарте их на сковороде до золотистой корочки, а потом запекайте в духовке при температуре 180 градусов 15 минут.Напомним, Клопотенко дал рецепт сочной домашней шаурмы. Как сообщала Politeka, Клопотенко показал рецепт легкого куриного рулета с орехами и черносливом. Также Politeka писала, Клопотенко из "Мастер Шеф" показал рецепт оригинального сэндвича.