Куриный чупачупс. Рецепт запеченных голеней в соусе териаки

Шеф-повар и участник шоу МастерШеф Профессионалы Николай Люлько в своем Instagram поделился рецептом необычной запеченной курицы.Такое блюдо гарантированно понравится и взрослым, и детям: первым – за необычный вкус, вторым – за форму, напоминающую чупачупс. Готовить это блюдо можно на гриле или в духовке.Ингредиенты:Приготовление:Зачистите кости голеней: отрежьте края с хрящами, надрежьте и снимите кожуру на 1,5-2 см снизу кости.

Добавьте все специи и растительное масло, хорошо перемешайте.Выложите голени на гриль или в духовку, желательно положить щепку, чтобы добавить копченый вкус. Запекайте при температуре 120°C 30 минут.Поднимите температуру до 180°C и запекайте или жарьте на гриле при непрямом жаре.

Щедро смажьте голени соусом терияки, через 5 минут смажьте еще раз, чтобы глазури было много, а мясо получилось сочным. Запекайте до готовности.Приятного аппетита!Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.