Куриные окорочка по-французски: как легко приготовить изысканное блюдо

Запеченное в тесте мясо получается сочным, а сыр придает вкусу блюда еще большую насыщенность. Французская кухня славится своей изысканностью и утонченным вкусом, поэтому неудивительно, что многие блюда пользуются огромной популярностью не только в ресторанах, но и в домашнем меню. Предлагаем приготовить на обед или ужин куриные окорочка по-французски, которые станут украшением и изюминкой любого стола.

Окорочка хорошо помыть, просушить на бумажном полотенце, натереть солью, перцем и чесноком по вкусу. Оставить их на два часа, чтобы они хорошо пропитались. Сыр нарезать ломтиками толщиной в полсантиметра.

Аккуратно приподнять шкурку окорочков и вложить туда ломтики сыра. Тесто раскатать тонко и нарезать полосками шириной полтора-два сантиметра и обернуть каждый окорочок полосками теста. Начинать заматывать мясо в тесто нужно с узкой стороны.

Чтобы блюдо получилось румяным, можно смазать тесто желтком. Противень смазать растительным маслом или накрыть пергаментной бумагой, разложить окорочка и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-60 минут. Готовое блюдо украсить зеленью.