Кофе может помочь в борьбе со старением - исследование

Исследователи объяснили, какие свойства кофе являются наиболее эффективными в "войне" против старости.

Ученые из Техасского университета A&M предложили новое объяснение потенциальной пользы длительного употребления кофе. По их данным, этот напиток может влиять на процессы, связанные со здоровым старением, и снижать вероятность развития некоторых хронических заболеваний.

Об этом сообщает портал Science Daily.

Ранее масштабные исследования неоднократно указывали, что у людей, регулярно пьющих кофе, ниже вероятность развития болезни Альцгеймера, Паркинсона и ряда метаболических нарушений. Однако точные механизмы такого эффекта долгое время оставались неизвестными.

В новом исследовании ученые сосредоточились на рецепторе NR4A1, который играет роль в ответе организма на стресс и повреждение клеток. Ранее его также рассматривали как своеобразный «датчик питательных веществ», способный реагировать на определенные компоненты пищи.

Как пояснил руководитель исследования, профессор ветеринарной токсикологии Стивен Сейф, рецептор NR4A1 выполняет защитную функцию: при повреждении тканей он активируется и способствует их восстановлению. Эксперименты показали, что при его отсутствии негативные последствия для организма становятся более выраженными.

"Исследования связывают NR4A1 с воспалением, метаболизмом и восстановлением тканей. Каждый из этих процессов тесно связан со старением, включая рак, нейродегенеративные заболевания и нарушения обмена веществ", — подчеркнули исследователи.

Ученые выяснили, что природные соединения в кофе, особенно кофейная кислота, могут активировать рецептор NR4A1 и усиливать его защитные функции. В лабораторных моделях эти вещества снижали повреждение клеток и подавляли рост раковых клеток, тогда как