Бюджетно и очень вкусно: куриная печень в сливках

Сочное и нежное блюдо станет отличным дополнением любого гарнира. Блюда из куриных субпродуктов могут быть ничем не хуже, чем приготовленные с использованием филе, ножек или крылышек. Предлагаем убедиться в этом, оттушив печень курицы в сливках.

Она получается нежной, сочнойм и буквально тает во рту. Такая печень будет сочетаться с любым гарниром. Печень хорошо промыть и очистить от прожилок.

Обработанный продукт осушить с помощью бумажного полотенца, чтобы при жарке она не разбрызгивала по всей сковородке. Каждый кусочек печени обвалять в муке. Лук тонко порезать и обжарить на подсолнечном масле, немного посолив.

Когда он подрумянится, положить к нему печень и обжаривать около пяти минут, пока сок, вытекающий из печени, не станет прозрачным. Затем посолить, приправить специями, перемешать Влить сливки и тушить куриную печень 8-10 минут на медленном огне, не допуская сильного кипения, чтобы сливки не свернулись. Если нет сливок, можно использовать сметану.