Концентрат из химикатов. Ученые обнаружили в пресноводной рыбе рекордное количество "отравы"

Потребление всего одной рыбы в год эквивалентно месяцу приема воды с добавлением "вечных химикатов". Перфторалкильные и полифторалкильные вещества (PFAS) широко используются в обществе, однако в последнее время ученые все чаще говорят о том, что эти вещества чрезвычайно опасны для людей — например, увеличивают риск развития рака, пишет Daily Mail. В новом исследовании ученые из Рабочей группы по охране окружающей среды (EWG) проанализировали 500 образцов пресноводной рыбы, выловленной в американских водоемах, и обнаружили нечто устрашающее.

Проанализировав образцы ученые пришли к выводу, что пресноводная рыба содержит рекордное количество веществ, которые также называют "вечными химикатами". Фактически потребление всего одной пресноводной рыбы в год эквивалентно году питания рыбой из супермаркета или месяцу питья воды с добавлением "вечных химикатов". Исследование показывает, что средний уровень общего PFAS в пресноводной рыбе составил 9,5 тысяч нанограммов на килограмм, однако у рыб, выловленных в Великих озерах Верхнее, Мичиган, Гурон, Эри и Онтарио, этот показатель и вовсе достиг рекордных 11,8 тысяч нанограммов на килограмм.

Для сравнения это в 280 раз больше зарегистрированного показателя в выловленной и проданной рыбе. По словам ведущего автора исследования, доктора Дэвида Эндрюса, они с коллегами обнаружили, что люди, которые регулярно ловят и едят пресноводную рыбу, подвержены риску тревожного уровня PFAS в организме, а также развитию рака. Отметим, что "вечные химикаты" впервые были разработаны в 1940-х годах.