Как нужно хранить свеклу зимой - советы хозяйкам
Умелые огородники поделились секретами правильного хранения свеклы в холодное время, что не позволит этому овощу испортиться.
Об этом сообщает "Апостроф".
Совет поможет сохранить собранную из огорода свеклу сочной, сладкой и твердой. Хотя часто именно зимой овощ может сморщиться и потерять упругость. Исправить это довольно легко.
Секрет кроется в "соседах" этого овоща во время хранения. Так, лучше его хранить поверх картофеля. Поскольку свекла усыхает, теряя влагу, а картофель – увлажняется. Следовательно - такое соседство идеально. Оно и поможет свекле сохранить свою сочность. При этом картофель избавится от лишней влаги и не погниет.
Лучшим местом для хранения свеклы является подвал. Температура там должна быть на уровне 0…+2ºС. Также нужно, чтобы уровень влажности не позволял замерзать корнеплодам. Корнеплоды нужно расположить не ниже 10-15 см от уровня пола.
Также можно небольшое количество свеклы хранить в холодильнике, в отсеке для овощей или на балконе.
Читать на apostrophe.ua
