Так делали наши бабушки: как нужно хранить лук в квартире, чтобы он не прорастал и не гнил

Хранение лука на зиму в домашних условиях требует определенных условий, чтобы он не пророс, не загнил и не потерял вкусовые качества. Вот несколько универсальных советов по правильному хранению лука: Подпишись на Hyser. com.

ua в Google News! Только самые яркие новости!1. Выберите правильное место. Для хранения выберите сухое и хорошо проветриваемое помещение, например кладовую, подвал или гараж.

Убедитесь, что в месте хранения темно и прохладно. Идеальная температура колеблется в пределах 7–13°C (45–55°F). 2.

Выберите правильные сорта лука. Отдавайте предпочтение желтым сортам лука, так как они лучше хранятся по сравнению с белым или красным луком. Выбирайте поздние сорта лука, созревающие в августе-сентябре.

3. Осмотрите лук перед хранением. Используйте луковицы небольшого размера (диаметром 3–5 см) с ровной, сухой и гладкой поверхностью.

Избегайте луков с повреждениями, зелеными побегами, плесенью или белым налетом, так как они, возможно, уже испорчены. 4. Поддерживайте правильную температуру и влажность.

Обеспечьте, чтобы в помещении для хранения была относительная влажность 65-70%. Следите за температурным режимом, поддерживая его в пределах 7-13°С. Имейте в виду, что колебания температуры и влажности могут привести к порче.

Если вы храните лук вместе с другими овощами, рассмотрите возможность использования осушителя для контроля уровня влажности. 5. Места хранения.

Подвалы, неотапливаемые гаражи и закрытые балконы могут быть отличными местами для хранения лука из-за естественно низкой температуры. Имейте в виду, что вам может потребоваться регулировать влажность в этих местах. Хотя некоторые люди используют холодильники, у них есть такие недостатки, как колебания влажности при открытии двери и недостаточная