Они долго не будут портиться: как правильно хранить яблоки, чтобы кушать их всю зиму

Правильное хранение яблок гарантирует, что они останутся свежими и вкусными всю зиму. Подпишись на Hyser. com.

ua в Google News! Только самые яркие новости!Сбор яблок: Обращайтесь с яблоками осторожно, чтобы избежать помятостей и механических повреждений. Срывайте яблоки вместе с плодоножкой; удаление стебля может привести к образованию раны, через которую могут проникнуть бактерии. Начните со сбора низко висящих яблок, а затем соберите те, которые находятся наверху.

Не допускайте царапин и вмятин на плодах во время сбора. Не трите яблоко, так как естественный налет на кожуре помогает защитить плод от болезней. Выбор сортов яблок для хранения: Позднеспелые сорта яблок лучше всего подходят для длительного хранения, продолжающегося до 7 месяцев.

Зимой они приобретают восхитительный вкус даже при температуре около 4 градусов по Цельсию. Ранние и среднеспелые яблоки пригодны для непродолжительного хранения, до пары месяцев, при температуре около 0 градусов Цельсия. Выбор места хранения: Погреб – идеальное место для хранения яблок при условии, что он хорошо вентилируется, утеплен и защищен от грунтовых вод.

Яблоки выделяют газ этилен, который может ускорить созревание других фруктов и овощей. Храните яблоки в отдельном месте, чтобы предотвратить этот эффект. Выбор контейнеров для хранения: Используйте деревянные ящики и застелите дно бумагой или тканью, чтобы поверхность для яблок была более мягкой.

Укладывая яблоки в несколько рядов, будьте осторожны, чтобы не поцарапать верхние плоды нижними стеблями. Картонные коробки хорошо подходят для хранения яблок. Выбирайте прочные коробки и перед тем, как положить их в коробки, заверните яблоки в несколько слоев бумаги.