"Как насчет малосольной селедки или скумбрии?": "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт идеального маринада

Елизавета Глинская рассказала, как приготовить малосольную скумбрию в горчичном маринаде. Подобный рецепт можно импользовать и для маринования селедки."Как насчет малосольной селедки или скумбрии? С картошкой и черным хлебом?..

Тоже такое любите? Я покажу вам, как приготовить вкуснейшую соленую скумбрию в домашних условиях", — пишет звезда "Мастер Шеф" Глинская.Для этого рецепта нам понадобятся такие ингредиенты:Сперва нужно подготовить рыбу. "Мастер Шеф" Елизавета Глинская размораживает скумбрию в холодильнике, затем промывает, просушивает и удаляет жабры – чистить рыбу не нужно.Чтобы приготовить маринад, в контейнере соединяем воду, соль, сахар, перец и горчицу.

Хорошо перемешиваем, чтобы соль и сахар растворились. Лук нарезаем полукольцами и добавляем в маринад.Дальше звезда "Мастер Шеф" Глинская отправляет рыбу в контейнер с маринадом, закрывает и ставит в холодильник на трое суток, периодически переворачивая.Через 3 суток нужно достать скумбрию из холодильника, выпотрошить ее, нарезать кусочками и снова отправить в маринад.