Эксперт рассказала, как из вредной еды сделать полезную

Кулинарный блогер Нурия Дианова рассказал в эфире радио Sputnik, какие ингредиенты можно заменить в фастфуде или десертах, чтобы они стали более полезными.

Эксперт уверяет, что полностью заменить компоненты таких блюд не получится. К примеру, если попробовать что-то испечь из полезной цельнозерновой муки, то тесто не будет слипаться и плохо пропечется. Можно попробовать заменить лишь часть продуктов.

"Изменив способ приготовления крема в торте "Наполеон" мы снизим его калорийность. Взбитое масло можно поменять на творог с желатином или сметану. Финиковая паста или обычный банан могут заменят сахар в шарлотке, а к пшеничной муке можно добавить отруби, тогда не потеряется вкус, но добавится польза", – рассказала Нурия Дианова.

По ее словам,