Для сердца и долголетия: рецепт простой, но полезной каши на завтрак

Хотя классическим вариантом здорового завтрака традиционно считается овсянка, хорошей альтернативой ей могут стать и другие каши. Например, ячневая.

Многочисленные исследования уже доказали ее пользу для здоровья. Например, исследование, опубликованное в The European Journal of Clinical Nutrition, показало, что ячмень и все его продукты помогают снизить уровень холестерина ЛПНП, а финские ученые обнаружили, что злак богат антиоксидантами, в том числе и лигнанами, обладающими антиканцерогенными свойствами. Кроме того, ячмень способен снизить артериальное давление и поддержать оптимальный вес. "Профиль" подобрал необычный рецепт ячневой каши, который отлично подойдет для семейного завтрака.