Диетолог рассказала, чем грозит отказ от мяса

Исключение из рациона животного белка приводит к тому, что в организм не попадают важные микроэлементы: витамины D, В12, омега-3 жирные кислоты, креатин, холестерин, кальций, йод и фосфор. Повышается риск развития инсульта, гормональных нарушений, сообщила диетолог Ольга Чунтова.

«Страдают волосы, ногти, кости, репродуктивная функция. Исключая животный белок, возрастает и риск развития анемии», – пояснила она «РИА Новости».

Врач добавила, что при исключении из рациона питания продуктов животного происхождения растительный белок не сможет заменить животный – ни по усвояемости, ни по составу аминокислот.

По словам Чунтовой, слишком много чая и кофе в рационе без мяса может быть опасно резким сокращением железа в организме, поскольку эти