Диетолог назвала завтрак, помогающий сбалансировать сахар в крови

Известно, что гипергликемия, или высокий уровень сахара в крови, является одним из осложнений диабета. Если его повышение оказывается критическим или остается высоким в течение долгого времени, то это может нанести серьезный ущерб человеческому организму. Диетолог Пиппа Кэмпбелл рассказала, что правильный завтрак помогает сбалансировать сахар в крови.

По словам специалиста, чтобы снизить или нормализовать уровень сахара в крови, нужно есть белок на завтрак. «Начинайте каждый прием пищи с небольших доз белка, это подготавливает тело к переработке углеводов. Белок замедляет высвобождение инсулина, позволяет дольше сохранять чувство сытости – все это помогает сбалансировать сахар в крови.

Ешьте яйца на завтрак или добавляйте немного протеинового порошка в йогурт», – посоветовала специалист в области здорового питания. Кэмпбелл добавила, что при диабете план питания подразумевает рацион, естественно обогащенный питательными веществами, а также который содержит мало калорий и жиров. Пища при этом должна употребляться в умеренных количествах, а также должно соблюдаться регулярное время ее приема.

В такой диете акцент делается на продукты с низким гликемическим индексом – соответствующий индекс показывает, как быстро после их употребления повышается уровень сахара в крови. Эксперт заключила, что низким гликемическим индексом отличаются некоторые цельнозерновые продукты, овощи, фрукты, бобовые, белковые продукты и грибы. Напомним, ранее UfacityNews.ru писал, что первым симптомом высокого сахара может быть одно странное ощущение.