Бюджетно и быстро. Рецепт куриных сердечек по-азиатски от Влада Мицкевича

Рецептом в своем Instagram поделился суперфиналист шоу МастерШеф: Битва сезонов.Куриные сердечка – это довольно дешевый и недооцененный продукт, который можно вкусно приготовить. Шеф-повар Влад Мицкевич рекомендует делать их в азиатском стиле, добавляя чили и соевый соус. Рецепт требует буквально 15 минут.Ингредиенты:Приготовление:1.

Промойте сердца, аккуратно зачистите их (этот процесс можно пропустить) и хорошо просушите.2. Обжарьте на сухой сковороде кунжут до золотистого цвета. Мелко нарежьте чили и чеснок.3.

Разогрейте сковороду, добавьте на нее масло и сердца. Обжарьте несколько минут, помешивая, добавьте чили и половину чеснока. Обжаривайте вместе еще пару минут.4.

Добавьте на сковороду к сердцам сахар, постоянно помешивая, дождитесь, когда он растает. Влейте соевый соус и тушите сердца, пока соус не загустеет. Добавьте оставшийся чеснок и выключайте огонь через 1-2 минуты.5.