Березовый сок: как правильно собрать и не навредить дереву
Чистый, как слеза, и сладкий, как мёд. На юге Беларуси полным ходом заготовка березового сока.
К сбору приступили на месяц позже из-за погоды. Период движения сока начинается, когда отступают холода, и на деревьях еще не распустились почки.
В Бресте сейчас около +20°С – самое время поспешить в лес за природным напитком. Но есть особенности сбора.
Собрать сок только на первый взгляд кажется делом простым. Профессионалы знают все нюансы и на этапе подготовки: как выбрать правильное дерево и не заглубить срез.
И важное правило после сбора сока: заживить срез глиной.Здоровое дерево за сутки может отдать вот такой пакет целебного напитка, за сезон набирается сто литров. Владимир Дорошенко больше двадцати лет работает в лесу, и по себе знает,
. Читать на ont.by



