Альтернатива рису: вкусный плов с булгуром от Евгения Клопотенко

Такой плов получается не менее вкусным за оригинальный, а булгур имеет интересное ореховое послевкусие. Мы из Украины С первого дня войны Фокус ни на минуту не прекращал работу. Наша команда считает своим долгом информировать читателя о происходящем, собирать и анализировать факты, противостоять вражеской пропаганде.

Сегодня Фокус нуждается в вашей поддержке, чтобы продолжать свою миссию. Спасибо за то, что вы с нами. Рассыпчатый плов с рисом, мясом и специями – желанное блюдо на любом столе.

Однако не все знают, что рис можно с успехом заменить булгуром, который не менее вкусный и питательный. Как приготовить идеальный плов с булгуром, рассказал украинский шеф-повар Евгений Клопотенко. ФОКУС в Google Новостях.

Подпишись — и всегда будь в курсе событий. Морковь и лук очистить, нарезать кубиками среднего размера. Если овощи маленькие, то их количество для плова можно увеличить.

Свинину помыть и нарезать порционными кусками среднего размера. Посуду, где будет готовиться плов, а это котелок, кастрюля с толстым дном или глубокая сковорода, разогреть и налить туда подсолнечное масло. Затем выложить лук и морковь и жарить до размягчения овощей.

Добавить мясо и обжарить его до тех пор, пока на нем не появится золотистая корочка. Затем добавить томатную пасту, перемешать и готовить одну минуту на среднем огне. После этого необходимо влить 500 мл воды, добавить зиру и тмин по вкусу, черный молотый перец, соль.

Дальше в котелок засыпается булгур. Накрыть посуду крышкой и держать на небольшом огне около 40 минут. Тем, кто хочет разнообразить вкус блюда, придав ему еще большей восточности, можно добавить в плов чеснок и зеленый перец.