30 минут на кухне: баклажаны по-корейски с морковью

Баклажаны по-корейски с морковью – простая в приготовлении и пикантная закуска. Для того, чтобы сделать ее, потребуется не более 30 минут.

Необходимые ингредиенты баклажаны – 3 кг; лук репчатый – 300 г; перец сладкий – 300 г; зелень петрушки – 1 пучок; чеснок – 3 головки; перец горький – 2 стручка; морковь – 300 г; соль – 2 щепотки; масло растительное – 3-4 ст. ложки;

для маринада

уксус 9%- 1 стакан; масло растительное – 0,5 стакана; соль – 1 ст. ложка; сахар – 4 ст. ложки; лавровый лист – 1 шт.; кориандр – по вкусу; перец душистый горошком – по вкусу; вода – 1 стакан. Как приготовить баклажаны по-корейски с морковью Баклажаны помойте, удалите плодоножки и произвольно нарежьте – небольшими кубиками или соломкой. Выложите на противень, Читать на profile.ru