Звезда "Мастер Шеф" Литвинова дала простой рецепт домашних запеченных роллов: вкус, как в ресторане

рассказала, как приготовить запеченные роллы с икрой минтая.Нам понадобятся следующие ингредиенты:Рис промываем 7-9 раз холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Заливаем рис водой, чтобы она была на один сантиметр выше верхней части риса, и отвариваем.Отдельно доводим до кипения уксус вместе с сахаром и солью – они должны полностью раствориться. Добавляем заправку в готовый горячий рис и осторожно перемешиваем.Огурец нарезаем длинными полосками.

Крем-сыр перекладываем в кондитерский пакет.Далее собираем роллы. Нори выкладываем на коврик для роллов. Выкладываем тонким слоем рис, не доходя до верхнего края нори 5 см.

Чтобы рис не прилипал к рукам, периодически смачиваем руки в холодной воде. На край листа норы снизу кладем нарезанный огурец, затем — крем-сыр и икру. С помощью коврика заворачиваем ролл.

Часть нори без начинки нужно смазать водой и полностью закрутить ролл. Разрезаем его на 8 равных частей.Включаем духовку на 200 градусов в режиме верхнего гриля. Выкладываем роллы на противень рисом вниз.

Сверху выкладываем по 1 ч. л. смеси икры минтая и майонеза.