"Мастер Шеф" Клопотенко раскрыл простейший рецепт чизкейка: получится гладкая и кремовая текстура

Евгений Клопотенко показал рецепт класического чизкейка. Евгений Клопотенко отметил, что будем выпекать прямо в духовке при низкой температуре и у вас получится знаменитая гладкая и кремовая текстура, о которой вы так мечтаете. Но не стоит спешить вытаскивать его из духовки, чтобы тот не осел.Ингридиенты:Для основы:Как приготовить:1.

Подребните печенье в крошку, добавте сахар и сливочное масло. Хорошо размешайте, чтобы все ингредиенты объединились.2. Возьмите разъемную форму диаметром 20 см, застелите дно пергаментной бумагой и смажьте внутри сливочным маслом.

Выложите песочную основу, хорошенько утрамбовав. Поставьте в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов.3. Делаем начинку: в блендер выложите творог, вбейте яйца, добавьте сметаны, сахара и ванильного сахара.

Хорошо перебейте до получения нежной однородной массы. После прибавьте муки и перемешайте силиконовой лопаткой.4. Выпекайте 10 минут при температуре 180 градусов.

Затем убавьте температуру до 120 градусов и готовьте еще 30 минут. Чизкейк должен подрумяниться сверху и немного отходить от бортиков.5. Выпечку достаньте и дайте полностью остыть при комнатной температуре.Напомним, Клопотенко дал рецепт сочной домашней шаурмы.