Невероятно нежный и вкусный: Хименес-Браво из "Мастер Шеф" дал простой рецепт панеттоне

⠀ Нам понадобятся следующие ингредиенты:Также нужна форма для "Панетоне" или форма 20 см в диаметре с выложенным высоко пергаментом и смазанная сливочным маслом.Сразу нагрейте духовку до 40°C и выключите.Поместите дрожжи, 1 ст. л. муки и 1 ст.

л. сахара в небольшую миску и смешайте, добавьте теплое молоко и продолжайте перемешивать, пока не увидите пену. Отдельно смешайте миксером всю оставшуюся муку, сахар, цедру и соль.

Добавьте яйца, дрожжевую смесь, ваниль и тщательно перемешайте насадкой для теста. Накройте пленкой и дайте отдохнуть в духовке 2–4 часа, чтобы тесто выросло в три раза.Достаньте тесто и перемешайте насадкой для теста 5 минут. Постепенно добавляйте сливочное масло, пока оно не перемешается.

Тесто должно стать эластичным и однородным. Далее добавьте мелко нарезанные сухофрукты, карамелизированные апельсины и измельченный шоколад, перемешайте еще одну минуту.Смажьте сливочным маслом руки и деревянную доску. Из теста сформируйте шар, положите в форму для панеттоне.

Сделайте надрезы крест-накрест острым ножом, смажьте верх теплым молоком или жидким сливочным маслом, закройте пленкой и дайте паске еще отдохнуть в теплой духовке 2-3 часа, пока она не вырастет в три раза.Достаньте, снимите пленку и выпекайте в духовке, разогретой до 175 градусов, 45-50 минут. Готовность проверьте зубочисткой. Если панеттоне будет ставать коричневым сверху слишком рано – накройте фольгой.Напомним, Эктор Хименес-Браво показал простой рецепт аджики без варки.Как сообщала Politeka, Хименес-Браво из "Мастер Шеф" порадовал рецептом ароматной выпечки.Также Politeka писала, что Хименес-Браво из "Мастер Шеф" рассказал, из чего приготовить питательный завтрак.