Знаменитый десерт. Как приготовить тирамису

Готовый десерт на час оставьте охлаждаться в холодильнике В базовую формулу нашего тирамису входят всего пять ингредиентов: печенье Савоярди, свежие яичные желтки, сыр маскарпоне, сахар и кофе. Можно добавить несколько ложек Марсалы. Ингредиенты: Приготовление Нагрейте взбитую смесь яичных желтков, половину сахара и вино Марсала на водяной бане и доведите до 82 °C, быстро помешивая, чтобы смесь не свернулась.

Когда остынет, добавьте маскарпоне и перемешайте. Взбейте белки со второй половиной сахара в кухонной машине. К готовому крему добавьте взбитые белки.Приготовьте эспрессо и дайте ему остыть.

Вылейте кофе в глубокую тарелку. Обмакивайте каждое печенье в кофе с обеих сторон быстро, чтобы оно не размокло, а затем кладите на дно вашей формы или в чашку. Поверх слоя печенья выложите слой крема.