Альтернатива магазинному соусу. Как приготовить майонез Провансаль дома за 4 шага: рецепт
Шеф Нового канала Алекс Якутов рассказал, как дома сделать самый популярный соус среди украинцев — Майонез Провансаль. Им заправляют салаты, картофель, рыбные и мясные блюда.
А днем рождения майонеза считается 28 мая. По легенде, именно в этот день почти 300 лет назад во французском Майоне придворный повар приготовил соус, который назвали по месту происхождения — mayonnaise.
Шеф Якутов предлагает быстрый и легкий рецепт популярного соуса, который вы сможете сделать дома. — Поделюсь секретом приготовления майонеза. Если вы взбили все ингредиенты, но соус получился очень жирным, добавьте 5 столовых ложек питьевой воды и снова взбейте.
Так вы сможете получить майонез, который по консистенции похож на Провансаль — настоящий соус, приготовленный по классической рецептуре, — отмечает он. Ингредиенты: Способ приготовления:Теги: Кухня Рецепты Еда Алекс Якутов
. Читать на nv.ua

