Простой летний десерт с фруктами. Как приготовить клафути

Это французское блюдо, которое готовится невероятно просто. Клафути — это французский десерт из фруктов и теста, который запекается в духовке. Его название происходит от слова clafir, что означает "наполнить".

Клафути можно приготовить с разными фруктами, но традиционно используются черешня, сливы или яблоки. Можно использовать вишни, клубнику, чернику, словом, любые ягоды и фрукты, которые вам по душе. Фокус расскажет, как его приготовить.

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для запекания маслом и посыпьте сахаром. Очистите фрукты от косточек и кожуры (если нужно) и нарежьте на кусочки.

Распределите их по форме равномерно. В миске взбейте яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром или корицей. Корица больше подойдет к яблокам, но если вы любите эту пряность – добавляйте смело.

Добавьте молоко и муку и перемешайте до однородности. Полученное тесто должно быть жидким и без комочков. Аккуратно вылейте тесто поверх фруктов в форме.

Поставьте форму в духовку и запекайте около 40 минут или до золотистой корочки. После приготовления достаньте клафути из духовки и дайте немного остыть. Подавайте теплым или холодным, посыпав сахарной пудрой или добавив сливки или мороженое.