Вкус детства: "Мастер Шеф" Клопотенко рассказал, как легко сделать сгущенное молоко дома

Евгений Клопотенко часто делится с украинцами рецептами блюд, напитков и выпечки. Так, в этот раз кулинар предложил поклонникам приготовить домашнюю сгущенку.Евгений Клопотенко уверен, что сгущенное молоко для многих украинцев вкус детства, хотя любят это лакомство и взрослые.

Конечно, из-за большого количества сахара это не самый полезный продукт, однако, может принести много радости и вкусового наслаждения."Берите молоко высокой жирности, лучше цельное. Хотя мы и добавляем немного масла, однако больше молочных жиров в сгущенку – это всегда лучше.

Кстати, можно сделать и сгущенные сливки, если хочется дополнительной кремовости и густоты. Молоко должно быть самым свежим, потому что иначе есть риск, что оно свернется, а у нас нет в планах делать сгущенку", - делится секретами приготовления Евгений Клопотенко.Для приготовления понадобится:300 мл молока300 г сахара30 г сливочного масла10 г ванильного сахараПриготовление:В небольшую кастрюльку добавьте 300 г сахара, 300 мл молока, 10 г ванильного сахара, 30 г сливочного масла.

Размешайте и поставьте на средний огонь.Варите молоко, регулярно помешивая в течение 20 минут, после чего дайте смеси охладиться до комнатной температуры. Если хотите получить более густую консистенцию, поставьте молоко в холодильник на ночь.Храните сгущенку в холодильнике в хорошо закрытой банке.

И не ешьте все сразу. Вкушайте с наслаждением.Последние новости Украины:Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт крем-супа с ароматом кориандра: с приятной ноткой вкуса.Как сообщала Politeka, И для любителей сыра: "Мастер Шеф" Клопотенко предложил рецепт детского пирога с бананами.Также Politeka писала, что "Мастер Шеф" Клопотенко смутил украинцев необычным рецептом из курицы: "А зачем вообще...".