



"Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт французкого пирога: напоминает запеченный крем с очень нежным вкусом
"Мастер Шеф" Евгений Клопотенко дал рецепт невероятного пирога из черешней. Называется такой пирог - клафути. Его готовят во Франции и подают в летний сезон во многих кафе и ресторанчиках.
А рецепт достаточно простой и без заморочек."Мастер Шеф" Клопотенко подчеркнул, что пирог-клафути готовится с разными ягодами и фруктами. Но кулинар предложил вариант с черешней, сезон которой уже начался. Преимущество французского пирого в том, что для приготовления теста нужно лишь смешать все ингридиенты.
Готовый пирог будет напоминать запеченный крем и будет очень нежным на вкус. "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко перечислил ингридиенты, который вам понадобятся для приготовления клафути:"Мастер Шеф" Клопотенко рассказал, что для начала нужно очистить черешню от косточек. После этого переложите ягоды в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.А пока можно приступить к приготовлению теста.
Как объяснил "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко, в миску вбейте 4 яйца, добавьте 120 г сахара, 10 г ванильного сахара и перемешайте веничком, чтобы побелела масса. В сахарно-яичную смесь всыпьте 200 г муки и перемешайте до однородности. Влейте 400 мл молока и снова перемешайте.
Форму смажьте маслом и присыпте мукой. На низ выложите черешню и посыпьте ее корицей. После этого влейте тесто и ставьте выпекаться на 35 минут.
Читать на politeka.net