В Узбекистане появится мраморная говядина отечественного производства

Импорт нетелей ангусской и герефордской пород положит начало промышленному производству мраморной говядины в Узбекистане.Общий объем инвестиций по данному проекту составляет $55 млн. Из них $18 млн пойдут на приобретение материнского стада, сообщили в руководстве компании.

Отмечается, что в настоящее время спрос на рынке удовлетворяется за счет импорта дорогого мяса.«Привезенные в октябре этого года нетели через 2-5 месяцев дадут потомство. До 8 месяцев телята будут находиться возле матери, получая с ее молоком необходимые минералы и витамины для максимального привеса, а после еще от 8 до 16 месяцев проведут на откорме из зерна и кукурузы, благодаря которому мясо приобретет нужный коэффициент "мраморности".