В обезжиренных продуктах содержатся улучшители вкуса, вредящие здоровью, предупредила диетолог

Специалист в области питания Светлана Зеленцова рассказала РИА Новости, что обезжиренные продукты на самом деле не являются полезными, и объяснила, с чем это связано. По ее словам, вред обезжиренных продуктов обусловлен тем, что большая их часть содержит в своем составе пагубные для здоровья улучшители вкуса, в том числе крахмал, гидрогенизированные растительные жиры, красители и ароматизаторы.

«Чем более продукт «процессирован», то есть обработан промышленным способом, тем он менее полезен и зачастую более калориен по сравнению с цельным», – поделилась диетолог. Зеленцова отметила, что жиры нужны организму человека, а когда наблюдается их дефицит и преобладание углеводов в рационе, со временем это вызовет множество метаболических проблем.