В Израиле начался сезон тыквы: 7 способов улучшить здоровье с ее помощью

Тыква вкуснее и полезнее всего в сезон — осенью и зимой. Ее можно добавлять в запеканки, маффины, супы, салаты, ее можно нарезать кубиками и, обжарив, подать как гарнир. Но тыква интересна не только гурманам. Те, кто заботятся о своем здоровье, тоже найдут в ней для себя много интересного. Предлагаем 7 причин для включения ее в свой рацион.

1. Тыква улучшает пищеварение

Тыква богата клетчаткой. Клетчатка способствует нормальной работе желудочно-кишечного тракта и профилактике запора. Она укрепляет сердце и сосуды и улучшает метаболизм, что продлевает жизнь человека. Один стакан приготовленной нарезанной тыквы содержит 7,1 г клетчатки, что делает этот овощ важным ее источником.

Тыква богата пектином, видом растворимой клетчатки со свойством природного пребиотика (вещества, способствующего росту полезных микробов кишечника). Поэтому тыкву полезно есть при синдроме раздраженного кишечника (тисмонет ха-меи ха-рагиз).

Согласно исследованию, опубликованному в 2017 году в журнале FEMS Microbiology Ecology, сочетание пребиотиков и пектина способствует балансу кишечного микробиома и препятствует воспалениям кишечника.

2. Тыква помогает снизить артериальное давление

Стакан нарезанной тыквы содержит 340 мг калия, это может помочь снизить артериальное давление и уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний инсульта. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), рацион, богатый калием, способствует снижению давления у гипертоников или людей из группы риска по развитию гипертонии, поскольку калий способствует выведению избытка натрия через почки.

Калий — важный компонент рациона, и его недостаточное потребление вызывает беспокойство о состоянии здоровья населения. Американская ассоциация кардиологов