В духовке или на плите. Как приготовить хрустящие кабачки в кляре

С приходом лета наступила пора сезонных ягод, фруктов и овощей, в том числе — кабачков. Рассказываем, как приготовить их так, чтобы получился и вкусный гарнир, и полноценная закуска.

Кабачки растут целый год, но именно в начале и середине лета появляются местные молодые овощи с тонкой кожицей и нежным вкусом. Их можно готовить любым способом — запекать, фаршировать, жарить на гриле или сковороде, консервировать или есть сырыми.Из кабачков можно готовить в том числе и запеканки.

Украиснкий кулинарный эксперт и активист Евгений Клопотенко поделился своим любимым рецептом запеканки из цукини. «Я просто рыдал, когда ел это», — охарактеризовал кулинар свой рецепт.Рассказываем, как правильно приготовить кабачки в кляре, чтобы они получились хрустящими и вкусными.

Ингредиенты:для соуса:Приготовление:Ингредиенты: Приготовление:Напомним, ранее Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить кабачки в кляре с орехами и чили, крем-суп из кабачков, а также цукини по-корейски. Также мы писали, как приготовить из кабачков закуску с «вау"-эффектом, легкую диетическую запеканку с сыром и настоящую кабачковую икру.Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.