В 50-летних консервах из лосося обнаружили сохранившихся червей: ученые в восторге (фото)

Исследователи считают, что в жестяных банках десятилетиями хранилась морская экология Аляски, которую ученые стремятся изучить.

Паразиты могут многое рассказать об экосистеме, в которой живут, поскольку связаны сразу с несколькими видами. Однако исторически сложилось так, что ученые не уделяли им особого внимания, если только они не создавали каких-либо серьезных проблем для людей, пишет Science Alert.

Недостаточное количество сведений о паразитах стало настоящей проблемой для экологов, изучающих паразитов, таких как Натали Мастик и Челси Вуд из Вашингтонского университета, которые искали способ задним числом отследить воздействие паразитов на морских млекопитающих северо-запада Тихого океана. На помощь ученым пришли просроченные консервы с лососем, которые десятилетия простояли на складах Ассоциации производителей морепродуктов Сиэтла.

Консервы были произведены еще в 1970-х годах, а затем жестяные банки десятилетиями хранились в рамках процесса контроля качества ассоциации. Однако в руках экологов обычные просроченные консервы превратились в архив прекрасно сохранившихся экземпляров, но вовсе не лосося, а червей.

Сама идея обнаружить червя в консервной банке едва ли может кого-то обрадовать, однако анисакиды — морские паразиты длиной около 1 сантиметра — представляют особый интерес для ученых. Отметим, что черви абсолютно безвредны для человека, если их убить в процессе консервирования.

По словам Вуд, как правило, люди считают, что наличие червей в консервированном лососе — признак того, что что-то пошло не так. Однако для ученых это является лишь подтверждение того, что рыба была выращена в здоровой экосистеме. Все дело в том, что жизненный цикл анисакид объединяет множество компонентов пищевой сети.

Известно, что паразиты