Ученые рассказали о пользе картофеля для здоровья

Употребление вареного или печеного картофеля помогает предотвратить гипертонию. К такому выводу пришли американские ученые, результаты исследования которых были опубликованы в журнале Nutrients.

Исследователи из Университета Пердью пришли к таким выводам после клинических испытаний с участием 30 мужчин и женщин, страдающих от повышенного давления. Результаты показали, что употребление картофеля, который богат калием, приводит к снижению систолического артериального давления.

Отмечается, что картофель оказывает благоприятное воздействие на организм, так как снижает задержку натрия в организме.

«Учитывая то, что у большинства американцев отмечается дефицит калия в ежедневном рационе, эти результаты показывают важность продвижения, а не