Торт из 19 века. Рецепт медовика на сковороде

Если вы не любите выпекать много коржей в духовке, вы можете их просто обжарить.Медовик – это вкус детства и домашних посиделок с чаем, так что такой торт стоит готовить себе время от времени для создания уютной атмосферы. Знаем, что многие люди не любят готовить классический медовик из-за необходимости выпекать каждый корж в духовке, поэтому в этом варианте все немного легче: коржи жарятся.Ингредиенты в рецепте поданы на 20 коржей, чтобы торт был высокий и насыщенный. Однако вы можете уменьшить количество до желаемого.Ингредиенты: Для крема:Приготовление:1.

Подготовьте водяную баню, в другую кастрюлю положите мед, масло и 1,5 стакана сахарной пудры. Держите смесь на водяной бане, пока она не станет жидкой и однородной.2. В отдельную миску разбейте яйца и взбейте до однородности.

Добавьте соду и разрыхлитель и размешайте.3. Влейте яичную смесь в медовую, хорошо размешайте и варите на водяной бане, пока тесто не увеличится в объеме. Затем добавьте муку и перемешайте.4.

Когда тесто будет сложно мешать в кастрюле, достаньте его на поверхность и вымешайте. Разделите тесто на 20 частей (на 4 части, а затем каждую на 5).5. Раскатайте и вырежьте формой или крышкой коржи, обжаривайте их на сухой сковороде с обеих сторон до румяности.

Остатки теста обжарьте или запеките для украшения.6. Для крема взбейте все ингредиенты миксером до однородности.7. Сложите торт: выложите в тарелку первый корж, промажьте его кремом, накройте следующим и так до последнего.