Теперь вас будут просить готовить его каждые выходные: рецепт овощного торта "Фермерский"

Как правило, овощные торты едят с удовольствием не только женщины, но и мужчины, дети и даже ярые нелюбители кабачков. Торт «Фермерский» — это необыкновенный вкус овощей, оттененный душистым ароматом чеснока и специй! Подпишись на Hyser. com.

ua в Google News! Только самые яркие новости!Итак, чтобы приготовить овощной торт «Фермерский», нужно подготовить такие продукты:В первую очередь необходимо помыть и почистить картофель. Нарезаем его поперек круглыми пластиночками (слайсами) толщиной 2-3 мм и заливаем водой, чтобы при запекании он не потемнел, а наоборот приобрел красивый золотистый цвет. Пока картофель вымачивается, остальные овощи и грибы нужно помыть, почистить и также нарезать тонкими слайсами.

Сливки смешиваем с яйцами, тмином, резаной зеленью, солью, перцем и щепоткой куркумы. Измельчить чеснок. Картофельные слайсы откинуть на дуршлаг, промыть еще раз водой.

На дно разъемной формы для выпечки ложим пергаментную бумагу и всю емкость смазіваем маслом. Затем нужно последовательно уложить слоями в виде рыбьей чешуи картофель, баклажаны, кабачки, морковь, шампиньоны и опять картофель. Покрываем при этом каждый слой сливочно-яичной смесью и посыпаем измельченным чесноком.

Верх торта украшаем цветной капустой и также поливаем сливками с яйцами, резаной зеленью и специями. Форму накрываем фольгой или пергаментной бумагой и ставим в духовой шкаф на 45-60 минут (температура 200°). В процессе выпекания будет выделяться сок — им периодически нужно поливать верх торта и тогда картофель не будет сухим.

Последние 5-10 минут запекаем «Фермерский» торт без фольги, чтобы сверху образовалась золотистая корочка. Готовый торт слегка охладить и порезать на порции. Подавать, украсив зеленью и полив сметано-горчичным соусом.