Аппетитно и очень красиво: рецепт блинного торта со вкусом шоколадного пломбира (видео)

Оригинальное оформление делает этот десерт похожим на большую розу. Тонкие ажурные блинчики – лучшее начало дня или отличный вариант для полдника. Сегодня мы предлагаем приготовить не просто блинчики, а настоящий блинный торт со вкусом шоколадного пломбира, своим рецептом которого поделилась кулинарный блогер Анна, автор канала Anny Cooking.Он получается не только невероятно вкусным, но и поражает своим оформлением.

В глубокой посуде смешать яйца, соль, сахар, ваниль, просеянную и смешанную с какао муку, понемногу влить молоко. Все размешать, чтобы не было комочков, после чего ввести растопленное сливочное масло. На выходе получится жидкое тесто.

Блинчики обжарить на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Далее готовим крем. Для этого взбить очень холодные сливки до стойких пиков, добавить шоколадную пасту и снова взбить.

Чтобы крем был более стойким, добавить к нему крем-сыр. Следующий этап – формирование торта. Каждый блин смазать столовой ложкой крема, на него положить следующий, оформить, как показано на видео.

В результате получается торт, который имеет вид большой розы. Надеть на торт кольцо и поставить в холодильник на три-четыре часа. Перед подачей посыпать какао.