Тарелка правильного питания. Гарвардская диета для долголетия и здорового старения

Эксперты по вопросам питания Гарвардской школы общественного здравоохранения Т. Чан работали вместе с исследователями Harvard Health Publications, чтобы составить план питания для оптимального здоровья."С точки зрения основных хронических заболеваний, таких как профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, различных типов рака и диабета 2 типа, такой способ питания будет полезен для предотвращения болезней, которые распространены в мире", - говорит Лилиан Ченг, преподаватель диетологии в Гарвардской школе общественного здоровье. Теперь, когда темы долголетия и здорового старения популярны как никогда, люди ищут больше способов жить дольше и Гарвардская диета вновь нашла свой путь к циклу новостей.Гарвардская диета является Гарвардской тарелкой здорового питания, и ее можно использовать как руководство для создания здоровой, сбалансированной пищи.

Для диеты вам следует отдавать предпочтение овощам и фруктам в половине каждого приема пищи, а другую половину дополнять цельнозерновыми продуктами и полезными белками. Вот подробная разбивка того, как наполнить тарелку: Размещая овощи, стремитесь к цвету и разнообразию и ешьте немного больше овощей, чем фруктов, советуют исследователи. Имейте в виду, что для этой диеты картофель не является овощем с питательной точки зрения.

Картофель ведет себя почти как рафинированный углевод. Это увеличивает уровень сахара в крови. Целые фрукты важно добавлять в пищу, и Чеунг особенно рекомендует употреблять их вместо сока.

Гарвардская диета определяет тип зерна, который вы должны есть. План настоятельно поощряет употребление цельного зерна в отличие от рафинированного. «Цельные зерна содержат гораздо больше витаминов, а также фитохимических веществ и минералов, что намного полезнее для нас