Так поступают величественные шефы. Клопотенко — о мишленовском рестораторе, который с начала войны кормит пострадавших украинцев

Евгений Клопотенко для проекта NV Люди, приближающие победу рассказал о том, чем занимается в Украине Хосе Андрес, шеф-повар и ресторатор из Вашингтона. Хосе Андрес — шеф-повар и ресторатор из Вашингтона, обладатель двух звезд Мишлен, основатель благотворительной организации World Central Kitchen, которая обеспечивает питанием пострадавших от стихийных бедствий и войн, с первых дней полномасштабной войны в Украине развернул здесь деятельность своей организации.Андрес стал одним из героев проекта NV Люди, приближающие победу, который вышел в печатном журнале № 3 за август.В рамках проекта вдохновляющие истории героев, отобранных редакцией с помощью компетентных экспертов, частично написали журналисты NV, частично — известные украинцы и иностранцы, а некоторые из героев рассказали о себе сами.

В частности, вот, что об основателе благотворительной организации World Central Kitchen Хосе Андресе написал шеф-повар, ресторатор и общественный активист Евгений Клопотенко.«Сначала шеф-повар Хосе Андрес был заметной фигурой в ресторанной отрасли и в шефских кругах, и приобрел известность благодаря мастерскому приготовлению блюд. Но после разрушительного землетрясения на Гаити в 2010 году основал организацию World Central Kitchen.

В ее рамках он и начал реализовывать социальные проекты и обеспечивать питанием людей, пострадавших в результате стихийных бедствий или военных конфликтов по всему миру.Поэтому, когда в Украине началась полномасштабная война, многие шефы с мировым именем посоветовали нашей команде обратиться к Хосе Андресу. Мы, конечно, прислушались.

На наше обращение он отреагировал мгновенно. Так началось наше сотрудничество.С начала вторжения Хосе Андрес и его команда ездят во все горячие точки в прифронтовых зонах.