Кофе в новостях

Правда ли, что красное вино полезно, стоит ли пить комбучу и не вредит ли вам черный кофе? Эликсира молодости ученые, к сожалению, пока не изобрели, зато науке уже известно, какие напитки точно помогут сделать вашу жизнь длиннее и здоровее (cпойлер: в списке есть винцо, но не все так однозначно). 1Почетное место в пятерке самых полезных напитков занимает зеленый чай.В опросе, проведенном экспертами из Высшей медицинской школы Университета Окаямы, приняли участие около 14 000 граждан в возрасте от 65 до 84 лет.

Если вы привыкли начинать каждый свой день с чашечки ароматного кофе, то должны знать, что это не очень полезно для вашего здоровья. Избавьтесь от этой привычки и ищите альтернативные способы повысить энергию без кофеина. Для некоторых людей начинать день с чашки крепкого кофе или чая для получения энергии – это ритуал.

Все больше британцев пьют кофе вместо чая — традиционного английского напитка, показало исследование потребительского рынка Statista Global Consumer Survey. 63% респондентов сказали, что регулярно пьют кофе, а 59% — что чай (очевидно, это пересекающиеся множества потребителей, то есть часть из них пьют и то и другое). В опросе приняли участие 2400 человек.

Благодаря продукту, который некоторые люди употребляют каждый день, был получен новый крепкий бетон. Согласно исследованию, опубликованному в издании Journal of Cleaner Production, австралийские инженеры создали на 30% более прочный бетон. А секретным ингредиентом в нем является кофе, точнее отработанная кофейная гуща, пишет Popular Mechanics.

Инженеры из Университета RMIT превратили отработанную кофейную гущу в биоуголь и использовали его для замены части песка, необходимого для изготовления бетона.

Скрабы для лица на основе кофе — это естественный и экономичный способ получить ухоженную и безупречную кожу в домашних условиях. Кофе — это не просто утренний заряд энергии, он также может стать отличным помощником в уходе за вашей кожей. Кофе содержит кофеин и антиоксиданты, которые способны очищать поры, предотвращать старение кожи и оказывать антисептический эффект.

Об этом сообщает "ДС".

Согласно недавно опубликованному исследованию, уровень кофеина в крови может оказать влияние на уровень жировой массы в организме человека, а также на риск развития диабета. Специалисты из Каролинского института в Швеции, Бристольского университета в Великобритании и Имперского колледжа Лондона в Великобритании изучили связь между потреблением кофеина и его концентрацией в крови с различными аспектами здоровья.Исследование, проведенное командой ученых, выявило, что у людей с более высоким уровнем кофеина в крови склонность к накоплению жира была ниже.

Множество людей не представляют своего утра без чашки ароматного вкусного кофе, и среди них немало тех, кто любит кофе с молоком. Специально для Фокуса, нутрициолог Наталья Козак рассказала, полезно ли пить кофе с молоком, и какие последствия для здоровья может иметь употребление этого, любимого миллионами людей, напитка. О пользе кофе до сих пор существует множество дискуссий и спорных вопросов, кто-то считает, что он вредит здоровью, поэтому нужно отказаться от этой привычки, а кто-то, наоборот, говорит, что кофе содержит антиоксиданты, поэтому улучшает настроение, самочувствие и работоспособность.

Отказ от этого дался артистке тяжелее, чем прощание с сигаретами и алкоголем. 35-летняя британская певица Адель рассказала о строгой диете. Об этом пишет The Sun.

Об этом рассказала директор Mintel Food & Drink and Purchase Intelligence Стефани Маттуччи, компания которой занимается анализом именно этого рынка, изданию Foodbusinessnews, передает "ДС".

О важности сна уже давно известно. Теперь ученые решили проверить, может ли ежедневное употребление кофе повлиять на недосыпание и к чему это приведет. В сфере когнитивных исследований основное внимание уделяется пониманию того, как сон влияет на память и, наоборот, как недосыпание ухудшает ее и когнитивные способности.

Кофе – любимый напиток очень многих людей, без которого сложно представить утро или посиделки с друзьями. И людям, которым, в силу разных обстоятельств, кофе пить нельзя, отказаться от него без подходящей замены бывает сложно. Если вы решили по собственной инициативе или по состоянию здоровья отказаться от классического кофе, подберите альтернативный напиток, который поможет сделать это легко.

Из натуральных кофейных зерен получается качественный напиток, а из кофейной гущи - качественное средство для подкормки кустов и рассады.

В чем лучше готовить кофе — в турке, кофеварке, кофемашине? О нюансах пишет news24.in.ua.

Производитель кофе Jacobs останется работать в России, но не будет продавать западные бренды. До конца 2023 года нидерландский производитель кофе Jacobs — концерн JDE Peet’s — прекратит продажу в России западных брендов кофе и чая и оставит на этом рынке только местные марки.Об этом говорится в отчете компании по итогам полугодия.«В первой половине 2023 года мы инициировали переход от многоканальной организации в Европе к локальному портфелю в России», — отметили в JDE Peet’s.В компании добавили, что с самого начала вторжения стремились к тому, чтобы их российский бизнес «в максимально возможной степени функционировал как самостоятельный».Убытки от ребрендинга для России в первом полугодии JDE оценила в 185 млн евро.

Миллионы людей полагаются на кофе, чтобы улучшить концентрацию внимания и получить заряд энергии, но не задумываются о том, как кофеин влияет на их здоровье. К сожалению, употребление кофе может состарить вас. Кофеин в кофе влияет на синтез коллагена в нашей коже, уменьшая его, тем самым ускоряя процесс старения.

Кофе препятствует развитию болезни Альцгеймера (Фото:Shaiith79/Depositphotos) Недавние исследования сообщают о защитной активности кофейного напитка против нейродегенеративных расстройств, таких как болезнь Альцгеймера. Исследовательница из Университета Вероны Мариапина Д’Онофрио и ее коллеги хотели выяснить, могут ли соединения в эспрессо предотвращать агрегацию тау-белков, связанных с деменцией, в лабораторных условиях.Они сделали порции эспрессо из купленных в магазине зерен, а затем охарактеризовали их химический состав с помощью спектроскопии ядерного магнитного резонанса.Ученые выделили кофеин и тригонеллин, флавоноид генистеин и теобромин — соединение, также обнаруженное в шоколаде.

В Одессу и Одесскую область могли завезти из Австрии молотый кофе итльянского производства. В этом напитке выявили опасное вещество – охратоксин А, которое производят плесневые грибы (грибок).

Исследователи говорят, что эспрессо помогает замедлить, а иногда и вовсе остановить прогрессирование нейродегенеративных заболеваний. Новое исследование показало, что химические соединения в эспрессо, включая кофеин, могут помочь в профилактике болезни Альцгеймера, пишет New York Post. Эспрессо, который готовится из кофейных зерен мелкого помола, является основой для таких популярных напитков как латте, американо и модного эспрессо мартини.

К такому выводу пришли ученые из американской организации Sleep Foundation, передает "ДС".

Кофе, неотъемлемая часть повседневной жизни для многих людей, имеет увлекательную историю. Интересно, что в начале 16 века в Мекке, родине пророка Мухаммеда и выдающемся центре исламского поклонения на Аравийском полуострове, употребление кофе вызывало споры и даже было запрещено. Этот запрет приписывают Хайр-бею, консервативному губернатору Мекки.

В Украине на рынке кофе много фальсификата: из-за мастерства мошенников его почти не отличить, пишет "ДС" со ссылкой на 24 канал.

В растворимый кофе вместо настоящего кофе добавляют мальтодекстрин, сообщил председатель Комитета ВР по вопросам финансов, налоговой и таможенной политики. Рынок контрафактного кофе в Украине составляет 30%, массово продают подделки мировых брендов растворимого кофе, утверждает председатель Комитета ВР по вопросам финансов, налоговой и таможенной политики Данило Гетманцев. "Процветает контрафакт и подделка мировых и украинских брендов, а также продажа под брендами на рынках и через интернет того, что кофе нельзя называть, с мальтодекстрина", - заявил он.