Еда в новостях

Одна старая гастрономическая шутка гласит: «Каперсы – это то, что позволяет отличить настоящего знатока кулинарии от простого любителя вкусно поесть». И хотя, безусловно, ориентироваться на данный признак следует с большой оглядкой, факт остается фактом: из всех продуктов, имеющих статус деликатесных, каперсы достойны звания самых специфических.

interfax.by. Поэтому никаких мер профилактики не предпринимаем – и расплачиваемся за это своим здоровьем.

Экологическое бедствие терпит деревня в Нижегородской области. Целое озеро, где купались и ловили рыбу, отравлено сливами с соседнего завода. Удивительно, но делают там не опасные химикаты или топливо, а сыр.

Спагетти — 500 гБекон — 100 гПармезан — 100 гЧеснок — 2 зубчикаОливковое масло — 2 ст. л.Яичные желтки — 4 шт.Соль по вкусуПерец по вкусуПоместите спагетти в кипящую подсоленную воду и варите до состояния al dente.Бекон нарежьте кубиками и натрите пармезан.

В новом эпизоде проекта в гости к кулинарам-профи придут звезды шоу Хата на тата, которых нужно будет удивлять ресторанными блюдами из простых продуктов. В субботу, 22 мая, в 19.00 на телеканале СТБ состоится 16 выпуск популярного кулинарного шоу МастерШеф.

Если страны-члены Евразийского экономического союза (ЕАЭС) будут контролировать стоимость социально значимых продуктов, то ситуация с ценами будет стабильной. Об этом заявил 21 мая на заседании Высшего Евразийского экономического совета президент РФ Владимир Путин.

Фальсифицированное сливочное масло выявили сотрудники лаборатории химико-токсикологических исследований. Некачественный продукт был произведен в Пензе. Об этом сообщает пресс-служба ФГБУ «Нижегородский референтный центр».

Известный врач и телеведущий Александр Мясников в очередной раз развеял мифы о некоторых продуктах, которые принято считать полезными. По его словам, на самом деле они могут серьезно навредить организму.

Безлактозные виды сыров: моцарелла, козий сыр или рикотта не уступают по вкусу привычным лактозным. С помощью технологий современные сыровары могут сделать практически любой продукт диетическим.

Как учат большинство диет, есть после шести вечера – вредно. На самом деле есть вечером можно, главное, правильно подобрать рацион. Об этом "Доктору Питеру" рассказала диетолог, гастроэнтеролог, член Национального общества диетологов и Национальной ассоциации клинического питания Елена Знахаренко.

Диетолог рассказала, сколько можно съесть «вредной» еды

Бактерии кишечной палочки в мороженом обнаружили сотрудники лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы и диагностики. Об этом сообщает пресс-служба ФГБУ «Нижегородский референтный центр».

В четверти питьевых йогуртов, которые исследовало Роскачество, были обнаружены дрожжи, а также большое количество сахара. Об этом рассказали в пресс-службе ведомства.

За первые четыре месяца этого года ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора» проанализировали 1118 проб продуктов питания на 9047 показателей. Об этом сообщает пресс-служба центра.

В преддверии лета шеф-повар Degustore на Тишинке Алексей Костыгов представил обновленное сезонное меню, которое мы советуем попробовать как можно быстрее.Из легких закусок обратите внимание на салат из цветной капусты, свежим фенхелем, карамелизированным миндалем и выдержанным козьим сыром «Томм» (475₽) или салат с авокадо, клубникой, томатом и редисом под соусом «Винегрет» (450₽).Если настроены на плотный обед, категорию супов откроют две эксклюзивные контрастные позиции: освежающий холодный суп из огурца и трав (480₽) и пряный суп из печёных перцев и томатов со страчателлой (480₽).Искушенных гурманов шеф Костыгов удивит основными блюдами: перцами «Рамиро» с соусом из тофу и свежей кинзой (450₽), [утиной ножкой конфи с ризотто из корня

Сделки по продаже торговых сетей «Дикси» и Billa ритейлерам «Магнит» и «Лента» обернутся для постоянных покупателей сокращением товарного ассортимента. Такой прогноз в беседе с 5-tv.ru высказал исполнительный директор Ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков.

Научные сотрудники Медицинской школы Вашингтонского университета и Клиники Кливленда определили, какая диета повышает риск инфекции и воспаления кишечника. Об этом стало известно 18 мая.

Об этом они рассказали Стране, передает "ДС".

Торговая сеть «Лента» приобретает сеть гипермаркетов Billa. Об этом сообщается на официальном сайте ритейлера.

377 пельменей за 10 минут - столько съел американец Джоуи Честнат на международном чемпионате по скоростному поеданию гедза. Так называют японское блюдо из теста с начинкой из мяса и овощей.

Авокадо — 90 гМолотый миндаль — 100 гКакао-порошок — 50 гРазрыхлитель — 1 пакетикСоль по вкусуСахар из цветок кокоса — 150 гГреческий йогурт — 100 гМолоко — 150 млЦельнозерновая мука из полбы — 150 гДля глазури из авокадо:Греческий йогурт — 250 гПюре из спелого авокадо — 200 гКакао-порошок — 60 гСироп агавы — 120 гВыложите все ингредиенты для шоколадного торта в миску и тщательно перемешайте (авокадо предварительно разомните до кашеобразной консистенции).

В 2021 году в городе прошли 103 проверки школьного питания, 64 из них – вместе с родителями

Некачественная овсянка и манка выявлены в нижегородском доме-интернате для престарелых и инвалидов. Об этом сообщает пресс-служба Нижегородского референтного центра Россельхознадзора.

Хотелось ли вам когда-нибудь приготовить что-то необычное, но невероятно сочное и вкусное, и желательно, чтобы было быстро? Кулинар и мастер Сталик Ханкишиев предлагает в таком случае сделать фаршированные кебаб-помидоры. Он поделился историей рождения нового блюда.