
Специалисты рассказали об опасности употребления картофеля с зелёными пятнами
Специалисты по безопасности пищевых продуктов рассказали, почему людям не стоит употреблять картофель, который имеет зеленые пятна. Согласно утверждению экспертов, в таком корнеплоде содержится соланин являющийся токсическим веществом, способным негативно повлиять на здоровье человека.
Изображение взято с: pixabay.com Специалисты сообщают, что гликоалкалоиды, имеющиеся в картофеле, могут провоцировать тошноту, рвоту и диарею. При этом негативное воздействие на организм присутствует, если данных химических веществ - 1 мг на каждый килограмм веса.Научные сотрудники отмечают, токсичная концентрация гликоалкалоидов влияет на здоровье младенцев и маленьких детей, так как у них намного меньше, чем у взрослого человека.
Читать на actualnews.org


