Специалисты рассказали о китайском напитке для обретения долголетия

Многочисленные исследования показали, что чай пуэр является одним из самых полезных напитков для здоровья. Он оказывает положительное воздействие на многие системы организма и даже способен предотвращать рак.

Изображение взято с: commons.wikimedia.org Название напитку было дано по наименованию места, в котором выращивается сырье для него, − китайская провинция Юньнань, округ Пуэр. Данный чай относится к постферментированным сортам и имеет высокую концентрацию полифенолов, катехинов и флавоноидов.

Процесс ферментации включает в себя два этапа, благодаря чему размножаются полезные бактерии, делающие пуэр крайне полезным для здоровья. Самые дорогие его виды подвергаются подобному воздействию в течение полувека.По словам медиков, одна чашка